George Crum era un cocinero de el restaurante de lujo Moon Lake Springs,preparo las patatas fritas sin querer.Cornelius Varderbilt,un famoso célebre millonario visito ese restaurante en 1853.Pidio unas patatas fritas pero decia que eran muy gruesas,las queria mas finas y crujientes.Le dijo lo mismo la segunda vez que entrego las patatas,así que las corto lo mas fino posible y las dejo freir mucho tiempo en la sarten.Les gusto tanto que quiso repetir.
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